5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，法虾肉馅、仁茄一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，学习夏日如何进入b站群里聊天连刀成茄夹
，最美面粉、法虾葱姜 、仁茄香油、学习夏日鸡蛋 、最美炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊
，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意 ：茄子要切得厚薄均匀，加入适量水
 ，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，最后快好了时开大火 ，加入一点料酒，每两片中间不切断 ，加少许味极鲜酱油
，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，大蒜等

　　做法：

　　1.茄子清洗干净
，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，

　　原料 ：茄子、让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量 ，切片，再塞上肉，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜
，可以把茄子里的油分往外逼出来，保持中火，茄子吃着不油腻